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【実食レビュー】スーパーカップ 濃厚鯛白湯ラーメンを食べてみた|鯛の旨みと臭みが分かれる一杯:ワインエキスパート・料理人の試食レポ

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みなさんこんにちは♪

エースコックのスーパーカップ 濃厚鯛白湯ラーメン(紅ねりたま入り)食べてみました。

「鯛の旨みズドン!」というキャッチコピーに惹かれつつ、鯛白湯という少し攻めたフレーバーに期待して実食です。

もちろん、今回も忖度なしです!

スープの印象|鯛のアラ感はあるが、臭みが気になる

ひと口目で感じるのは、しっかりとした鯛のアラの風味。

インスタントながらも、きちんと鯛の味わいが伝わってくる点は好印象です。

一方で、鯛特有の臭みが残っているのが正直なところ。

スープ自体の味がやや弱く、調味料よりも魚のクセが前に出てしまっている印象があります。

臭み対策として、生姜などを使って調整してほしかったと感じました。

紅ねりたまの存在感|ややエビ風味だが、個性は控えめ

具材として入っている紅ねりたまは、ややエビ風味のある天かす、もしくは麩のような食感。

見た目のアクセントにはなりますが、味としては主張が強いわけではなく、大きな個性は感じられません。

鯛スープのクセを和らげる役割を期待しましたが、その点ではやや物足りなさが残ります。

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麺と塩分バランス|ここは安定のスーパーカップ

麺の量や食べ応え、塩分バランスはさすがスーパーカップ。

重すぎず軽すぎず、全体としてのバランスは良好です。

鯛の旨み自体はしっかり感じられるだけに、やはり臭みが惜しいポイントとなっています。

価格とコスパ|割高感は否めない

価格は購入場所にもよりますが、通常のスーパーカップより50円〜100円ほど高め。

この内容を考えると、コストパフォーマンスが良いとは言いづらい印象です。

総合評価|クセ耐性がある人向け

おすすめ度:★★☆☆☆(2/5)

鯛のアラ感と旨みは評価できる

ただし臭みが目立ち、好みが分かれる

紅ねりたまは控えめで決定打にはならず

個人的には★1寄りの評価ですが、魚のクセが気にならない方であれば許容範囲かもしれません。

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