Daily Journal: [12/15】

みなさんおはようございます✨

意外とDaily Journalは書いておりませんでしたね、、、

最近思ったのは、飲食店の維持って難しいなということ

材料費、家賃や光熱費、人件費の値上がりなどはもちろんですが、接客や調理のレベルを維持するのが難しい、、、

タブレットや機械の導入によりコストカットは進んでるものの、そこには寂しさもあり

何を大事にするのかは分かれるところですが、もう少し触れ合いや感動を大事にしてほしいと感じるのは私だけでしょうか？