みなさんこんにちは♪
日清の「麺職人」シリーズは、手軽さと本格的な味わいで多くのファンを持っています。
今回はリニューアルされた「醤油味」を試してみました。シンプルな味だからこそ、その変化に期待が高まります。
もちろん、今回も忖度なしです！
スープのキレと深み
リニューアル後の「醤油」味スープは、醤油のキレと深みがさらに強化されています。
透明感のあるスープは、塩味がしっかりしていながらも角がなく、口当たりがまろやかです。
また、昆布などのダシがしっかりと効いており、飲むたびに日本の伝統的なラーメンの味わいが感じられます。
シンプルでありながら、何度も食べたくなるような奥深さを感じさせます。
鶏油を感じられる「中華そば」ですね！
リニューアルされた麺の質感
麺は改良され、つるつるとした表面にコシが加わっています。
歯ごたえが良く、スープとの相性も抜群です。細めの麺がスープをしっかり持ち上げるため、どこか懐かしいラーメンの風味をしっかり味わえます。
このバランスの良い麺と醤油スープの調和が、醤油ラーメンのシンプルな美味しさを引き立てています。
しかし、細いなぁ笑
坦々麺の時と同じくそうめんのようです。
具材のシンプルさが際立つ
具材にはネギやメンマが使われており、昔ながらの醤油ラーメンの雰囲気をそのまま再現しています。
また、かまぼこ？のようなピンクの花型の練り物がかわいいですね
総評
リニューアルされた「醤油」味は、スープのキレと深みがより一層際立ち、麺とのバランスもいいと思います。
シンプルでありながら、飽きのこない奥深い味わいを感じさせ、どこか懐かしさを思い起こさせる一杯です。
手軽に本格的な醤油ラーメンを楽しみたい方にぜひおすすめしたい一品です。
この味を嫌いな人はいないのでは？
リニューアルされた麺職人の中で、1番オススメです✨
以上となります♪
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