【 ご縁祭2024 】
自分たちのお酒を造りたい！ 茨城県常陸太田市民のそんな声から スタートした日本酒。
酒米である「美山錦」を参加者と田植え・稲刈りを行い、地域の皆様とご一緒にそのすべてを使って日本酒を醸します。
そのことから地酒ではなく自ら造るということから団体名は自酒となり、お酒の銘柄は本プロジェクトと通して多くの人々とつながりの輪が広がるようにと願いを込めて 「ご縁だね」と命名されました。
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