みなさんこんにちは♪
先日、茨城県の地酒「菊盛」の「しぼりたて純米吟醸 無ろ過原酒」を試飲する機会がありました。
このお酒は、搾りたての新酒ならではのフレッシュな香りと味わいが特徴で、特に冬から春先にかけて楽しみたい1本です。
「菊盛 しぼりたて純米吟醸 無ろ過原酒」とは？
菊盛 しぼりたて純米吟醸 無ろ過原酒は、製造元である木内酒造が手掛ける純米吟醸酒。
搾った後にろ過を行わない「無ろ過」ならではの、フレッシュで濃厚な味わいが魅力です。
また、原酒であるため、通常の日本酒よりもアルコール度数がやや高めで、その力強さが感じられます。
実際に飲んでみた感想
- 香り: 開栓した瞬間、フルーティーな香りが広がります。特に青りんごやメロンを思わせるフレッシュなアロマが印象的。
- 味わい: 口に含むと、米の甘みと旨味がダイレクトに感じられ、後味には心地よい酸味が残ります。無ろ過ならではの濃厚さと、しぼりたてのフレッシュ感が絶妙にマッチしています。
- 食中酒として: 魚介類や軽めの前菜と合わせると、このお酒のフレッシュな風味がさらに引き立ちます。特にカルパッチョや白身魚の刺身がおすすめ。
木内酒造について
「菊盛」を手掛ける木内酒造は、茨城県那珂市にある老舗の酒蔵。1823年創業という長い歴史を持ち、地元の風土を生かした酒造りに定評があります。
また、日本酒だけでなく、クラフトビール「常陸野ネストビール」でも知られており、国内外で高い評価を受けています。
まとめ
菊盛 しぼりたて純米吟醸 無ろ過原酒は、新酒のフレッシュな味わいを存分に楽しめる逸品です。
後味の炭酸も心地よく、単独飲用としても多いに楽しめます。
冬の寒い夜に楽しむのはもちろん、春の訪れを感じながら飲むのも良いでしょう。
ぜひ試してみてください！
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