みなさんこんにちは♪
先日、東京・恵比寿にある「YEBISU BREWERY TOKYO」で、荒木飛呂彦氏が命名した限定ビール『受け継ぐ者』を味わってきました。
このビールは、ヱビスビール誕生135周年を記念した特別醸造で、荒木氏の作品テーマである「受け継がれる意思、血のつながり」を表現しています。
『受け継ぐ者』は、ドイツで千年以上にわたり生産されてきたホップの歴史を一つのビールで表現したものです。
使用されているホップは、ヱビスビールでおなじみの「ハラタウトラディション」、その祖先である「ハラタウミッテルフリュー」、ドイツを代表する「ペルレ」、そして最新品種の「アコヤ」の4種類。
これらのホップが織りなす味わいは、まさに歴史と革新の融合といえます。
実際に飲んでみると、軽やかな口当たりが印象的でした。泡が豊かで、これは4種類のホップの香りを閉じ込めるためとのこと。
最初に感じる苦味は程よく、時間が経つにつれて炭酸が穏やかになり、さらに飲みやすくなります。
ドイツビール特有の深みと、軽やかな飲み心地が絶妙に調和しており、何杯でも楽しめそうなビールでした。
この『受け継ぐ者』は、「YEBISU BREWERY TOKYO」で数量限定で提供されています。
ビール好きや荒木飛呂彦ファンの方は、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
