茨城県・大洗の老舗蔵「月の井酒造店」から登場した、創業160周年記念酒をいただきました。
その名も『月の井 有機米山田錦』。
ラベルには「大洗に、授かる酒。」という印象的な言葉が添えられており、地域への想いが伝わってきます。
このお酒、まず香りが素晴らしい。
グラスに注ぐとふわりと漂ってくるのは、上質な飴のような甘く上品な香り。
甘いだけではなく、どこか奥ゆかしさのある香りで、ひと口目への期待が高まります。
そして、そのひと口は期待を裏切りません。
甘さとうまさのバランスが絶妙で、「もう一口、もう一口」と自然にグラスに手が伸びてしまいます。
最近は、甘さを前面に出した日本酒も増えていますが、こちらは甘すぎず、しっかりと米の旨味を感じさせてくれる仕上がり。
食中酒としても、ゆったりと一杯を楽しむときにもぴったりです。
使われている酒米は「有機米 山田錦」。
環境にも身体にも優しいオーガニックな原料を用いた一本という点も、今の時代にフィットしていますね。
大洗の海風と伝統が育てた「月の井 有機米山田錦」、160年の歴史を感じながら、ぜひ味わってみてください。
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