今回は菊盛 純米吟醸しぼりたて/木内酒造（那珂市）をご紹介です。
木内酒造とは！？
「一麹、二酛、三造」の言葉通り、酒造好適米を厳選し、
麹づくりにこだわっています。ただ純粋に旨い酒を。
木内酒造Webより
清酒 菊盛 (kodawari.cc)
フクロウのマークの「ネストビール」でおなじみの木内酒造。
えっ？日本酒も造っているの！？という方も多いのですが、
もともと酒蔵ですので、とってもおいしい日本酒もたくさん製造しています。
代表銘柄
常陸野ネストビール
清酒 菊盛
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ということで日本酒の味の紹介です♪
菊盛 純米吟醸しぼりたて
総評
フレッシュ感のある、新酒の純米吟醸のお手本のような味わいです。
強すぎない香りと、出来立ての若々しい味わいがありました。
味の評価
味の濃さ：★★☆☆☆
酸味：★★☆☆☆
甘み：★★★☆☆
ボディ：★★☆☆☆
香りの特徴：グレープフルーツ、水あめ
よく合う料理
豆腐、秋そば、寄せ鍋
どんな料理でも美味しいと思います。
ただ、白身魚のお刺身には香りが邪魔をしそう。
４タイプ分類に置き換えますと・・・
※４タイプ分類ってなあに？はこちらから↓
○【日本酒】 日本酒の「薫酒」「爽酒」「醇酒」「熟酒」とは？ 【専門用語を知って、日本酒をもっと楽しく！】 – HAPPY SAKELIFE (nksakelife.com)
爽酒よりの薫酒です。
香りが強すぎない、味わいも重たすぎないのが伝われば。
さて、点数は、、、
気になる得点
純米吟醸酒ポイント 88点！！
新酒ということで、やや物足りなさを感じます。
ですので、純米吟醸ポイントとしては控えめな点数です。
ただ、非常に教科書のような味わいですので、新酒ってどう違うの？と気になる方は木内酒造の純米吟醸と比較したら面白いと思います♪
以上となります！
最後までご覧いただきありがとうございました！
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