ビール市場は世界的に転換期を迎えています。
ビール大国ドイツでも、日本でも、消費量は年々減少傾向にあり、長年続いてきた「日常的にビールを飲む文化」に変化が起きています。
ドイツのビール消費量の現状
ドイツではここ数年、ビール消費量の減少が明確になっています。
直近の統計では、国内のビール販売量は年間約83億リットルまで落ち込み、過去10年で約15％減少したとされています。
若年層を中心とした飲酒量の減少や健康志向の高まりが主な要因で、ノンアルコールビールの需要増加も、この変化を象徴する動きです
かつては「国民的飲み物」だったビールも、現在では日常消費から嗜好品へと立ち位置が変わりつつあります。
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日本のビール消費量の現状
日本でもビールの消費量は減少傾向が続いています。
2024年の日本のビール消費量は前年比で約2〜3％減少し、世界の消費量ランキングでも順位を落としています。
1人当たりの年間消費量も約33リットルと、欧州諸国と比べると低い水準です
若年層のアルコール離れや、飲酒の頻度そのものが減っていることが背景にあり、日本でも「毎日ビールを飲む」というスタイルは少数派になりつつあります。
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ドイツと日本に共通するポイント
ドイツと日本はビール文化の成り立ちこそ異なりますが、現在はどちらも
「ビール消費量は減少している」
「健康志向・飲酒スタイルの変化が背景にある」
という共通点を抱えています。
世界的に見ると、ビールは量を多く飲む時代から、シーンや目的に合わせて選ばれる飲み物へと変化していると言えそうです。
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