みなさんこんにちわ♪
今回は 霧筑波 純米吟醸 13/浦里酒造をご紹介です
浦里醸造とは！？
酒は、豊饒な大地の恵み 酵母のちから、杜氏の技。
筑波山を北東に望む吉沼の地で
自然の恵みと熟練した技が醸し出す芳醇な酒を
一年一年、大切に育てております。
浦里酒造web つくばの名酒 霧筑波 (kiritsukuba.co.jp)より
霧筑波でお馴染みでしたが、新しいシリーズ 浦里にも力を入れ、次世代の力も成長している酒蔵です。
ちなみに、社長は茨城県酒造組合の会長さんでもあります。
ということで日本酒の味の紹介です。
霧筑波 純米吟醸 13
総評
強い香りではないですが、フルーティーな香りが感じられました。
また、夏酒らしい、スッキリとした味わいが、暑い日にもピッタリ✨
味の評価
味の濃さ：★★☆☆☆
酸味：★★★☆☆
甘み：★★☆☆☆
ボディ：★★☆☆☆
香りの特徴：水あめ、青リンゴ、白桃
よく合う料理
山菜料理、そうめん、カルパッチョ
スッキリの中にも味わいのある料理、酸味、そういったものが感じられる料理がいいと思います✨
霧筑波シリーズは、浦里シリーズと違って、お酒の味わいがしっかりと感じられるのが特徴です
４タイプ分類に置き換えますと・・・※４タイプ分類ってなあに？はこちらから↓○【日本酒】 日本酒の「薫酒」「爽酒」「醇酒」「熟酒」とは？ 【専門用語を知って、日本酒をもっと楽しく！】｜NKSAKELIFE｜note
爽酒よりの薫酒ですね。
シンプルで軽すぎないところが、浦里酒造、さすがです！
さて、点数は、、、
気になる得点
純米吟醸ポイント
91点！
バランスのいいお酒ですね♪
単独飲用もありでしょうが、食べ物とも一緒に楽しんで欲しい日本酒でした✨
低アルコールですが、味があって良かったと思います。
以上となります！
最後までご覧いただきありがとうございました！
NK SAKELIFE
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