2024年12月15日、麻辣料理専門店「麻辣十食」と茨城県の「Tsukuba Vineyard」がタッグを組み、特別なコラボレーションイベントを開催しました！
このイベントでは、こだわりの麻辣料理とTsukuba Vineyardの極上ワインのペアリングが楽しめました。
今回は、当日提供されたワインリストを公開します！
ワインリスト
イベント当日は、Tsukuba Vineyardが誇る「Tsukuba Series Kurihara」を中心とした、ヴィンテージワインがラインナップされていました。
それぞれの特徴を楽しめるよう、赤・白ともに複数年のヴィンテージをご用意しました。
- Tsukuba Series Kurihara 赤
- 2021年
- 2022年
- 2023年
- Tsukuba Series Kurihara 白
- 2021年
- 2022年
- 2024年
さらに、日本の風土が育んだヤマソーヴィニヨンや富士の夢といったユニークな品種も登場！
- ヤマソーヴィニヨン (赤)
- 2021年
- 2022年
- 富士の夢 2021(赤)
- 栗原の白布 2023(スパークリング)
特別提供：日本酒 四喜佳
ワインに加え、当日は「Tsukuba Vineyard」と親和性の高い日本酒も登場しました。
四喜佳シリーズの青と赤が、それぞれ異なる熟成年度でラインナップされました。
- 四喜佳 青
- BY4（2022年）
- BY5（2023年）
- 四喜佳 赤
- BY4（2022年）
- BY5（2023年）
これらの日本酒は、麻辣料理との相性も考えられた特別なセレクトです。
どちらも料理との相性を考えてのセレクト。
四川料理の辛さと旨みに加え、日本の食材の優しさも考えて、いろいろとご用意させていただきました。
また、当日はコース料理でしたので、お料理ごとにセレクトしたり、そのほかのワインも試したりと充実の内容となりました。
イベントの料理などはこちらから⬇️
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2024.12.16