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【レビュー】会津清酒「花春」濃醇純米酒を飲んでみた!麹の旨味とすっきりした後味が魅力:ワインエキスパート・料理人の試飲レポ

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福島県会津若松市の酒蔵「花春酒造」が手がける純米酒「花春」。

今回、この日本酒を実際に飲んでみたので、その味わいをレビューします!

麹の旨味がしっかり感じられる純米酒

最初に口に含むと、麹由来のふくよかな旨味が広がります。

お米の甘みとコクがしっかりと感じられる一方で、クセが強すぎることはなく、バランスの取れた味わいでした。

後味はすっきり!飲みやすさも◎

純米酒というと、重めの味わいをイメージすることもありますが、「花春」は後味がすっきりしていて、とても飲みやすいのが特徴。

食事とも合わせやすく、飲み疲れしにくいのもポイントです。

コクがありながら軽すぎない絶妙な味わい

軽快な飲み口の一方で、しっかりとしたコクも感じられるので、物足りなさはありません。

飲みごたえがありながら、重たすぎずスムーズに楽しめるのが魅力です。

様々な温度帯で楽しめる万能な一本

冷やしても、常温でも、お燗にしても、それぞれ異なる表情を見せてくれる日本酒でした。

特にぬる燗にすると、旨味がより一層引き立ち、まろやかさが際立ちます。

まとめ

「花春」純米酒は、麹の旨味をしっかり感じられながら、すっきりとした後味で飲みやすい日本酒でした。

コクがありながら軽すぎず、温度によって異なる魅力を楽しめるのも嬉しいポイント。

食事と合わせるのはもちろん、日本酒単体でもじっくり味わえる一本です。

このお酒が気になった方は、ぜひ試してみてください!

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