みなさんこんにちは。
「カップヌードル 豚骨ジェノバ ビッグ」という、豚骨とジェノバソースのコラボが気になり、興味を持って試してみました。
今回も、もちろん忖度なし！
味の感想
まず、豚骨スープ自体はクリーミーでコクがあるものの、ジェノバソースのバジル風味が少し浮いている印象を受けました。
バジルの爽やかさが豚骨の濃厚さを和らげるのかと思いきや、むしろ両者の相性が悪く、口の中でまとまりに欠けていました。
豚骨の旨味を楽しむつもりが、バジルの香りが強すぎて、それがラーメンの醍醐味であるスープと麺の相性を阻害しているように感じました。
また、チーズも入っていますが、さらにバランスを悪くしてると思います。
通常の豚骨ラーメンの滑らかな味わいに期待していた部分が裏切られ、最終的に重さが感じられてしまい、食べ続けるのが少しつらくなりました。
久しぶりに、スープを残しました。
麺の印象
ビッグサイズの太麺は、スープをしっかりと絡めるには適していますが、この味の組み合わせには少し不釣り合いだったように思います。
豚骨の濃厚さに対してはいいバランスを保っているものの、ジェノバソースの風味とは合わず、何度も噛むごとにバジルの強さが際立ちすぎていました。
まとめ
「カップヌードル 豚骨ジェノバ ビッグ」は、豚骨とジェノバソースという一風変わった組み合わせに挑戦した意欲作ではありますが、私にはその味のバランスがうまく取れていないと感じました。
新しいフレーバーの発想は面白かったものの、今回は個人的に残念な結果だと思います。
美味しい、まずい、などの感想は皆様に委ねます。
以上となります。
最後までご覧いただきありがとうございました。
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