みなさんこんにちは♪
4回に渡り、6/29井坂酒造とのコラボレーションイベントでご用意した日本酒のテイスティングレポートをご紹介✨
【井坂酒造の説明はこちらをどうぞ⬇️】
井坂酒造：茨城の自然と伝統が育む至高の日本酒
茨城県の常陸太田市の井坂酒造は、自然の恵みと長い歴史を背景に...
nksakelife.com
2024.07.04
コメントはシンプルにまとめてみましたので、読み飽きることなく、一つ一つのお酒の特徴を感じてもらえると思います。
ぜひ、購入の参考にしてくださいね？
1.純米酒 (チヨニシキ)
新作の日本酒です、まるで水あめを飲んでいるような、甘さと飲みやすさ。
しかし、後口はしっかりと辛く、辛さが喉の奥に残る味わいでした。
辛さを和らげるためにも、冷たくして飲むのがおすすめだと思います。
2.純米酒(美山錦)
参加者の方からのこの言葉、
「メロンの味がする」
まさに、これにつきる味わいだと思います。
甘さと旨さのバランスがよく、飲み疲れない味わいです。
また、料理にも負けない力強さを持っているので、どんな料理とも楽しめる、そんな日本酒
3.純米吟醸酒 R4BY (ひたち錦)
R4BYとは、令和4年度に造られた日本酒ですよという意味です。
1年寝かせた純米吟醸ですね。
こちらは、落ち着いた香り。
華やかな香りの純米吟醸という感じではなく、スッキリしたタイプ、1年寝かせたことにもよるのでしょうか？
そして、驚いたのは辛さです。
スッキリした飲み口かと思えば、後口にしっかりと残る辛さ！
芳醇辛口と書いてありましたが、まさにその通りだなと思いました。
日本酒レポート②に続きます⬇️
6/29井坂酒造コラボレーションイベント日本酒レポート②
みなさんこんにちは♪ 4回に渡り、6/29井坂酒造とのコラボ...
nksakelife.com
2024.07.05
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