スポンサーリンク

日本酒の採点:ビギナーのためのガイド-菊盛 純米吟醸にごり酒「春一輪」/木内酒造(那珂市)

今回は菊盛 純米吟醸にごり酒「春一輪」/木内酒造(那珂市)をご紹介です。

木内酒造とは!?

「一麹、二酛、三造」の言葉通り、酒造好適米を厳選し、

麹づくりにこだわっています。ただ純粋に旨い酒を。

木内酒造Webより
清酒 菊盛 (kodawari.cc)

フクロウのマークの「ネストビール」でおなじみの木内酒造。
えっ?日本酒も造っているの!?という方も多いのですが、
もともと酒蔵ですので、とってもおいしい日本酒もたくさん製造しています。

代表銘柄

常陸野ネストビール

清酒 菊盛

ということで日本酒の味の紹介です♪

菊盛 純米吟醸にごり酒「春一輪」

総評
木内酒造の新酒といえばこちらですね♪

生酒らしいフレッシュ感と優しい炭酸があります。

また、香りも味も少し砂糖のような甘さを感じます。

味の評価

味の濃さ:★★★☆☆
酸味:★★★☆☆
甘み:★★★☆☆
ボディ:★★★☆☆
香りの特徴:レモン、桃、水あめ

よく合う料理
天ぷら、秋そば

季節のものや宴会料理なんかがいいと思います。

軽い味わいではないですが、炭酸の感じが揚げ物に合いそう。

4タイプ分類に置き換えますと・・・

※4タイプ分類ってなあに?はこちらから↓

○【日本酒】 日本酒の「薫酒」「爽酒」「醇酒」「熟酒」とは? 【専門用語を知って、日本酒をもっと楽しく!】 – HAPPY SAKELIFE (nksakelife.com)

爽酒よりの薫酒です。
香りが強すぎない、味わいも重たすぎないのが伝われば。

さて、点数は、、、

気になる得点

純米吟醸酒ポイント 90点!!

新酒らしさがしっかりと残っていますが、軽すぎないのがいいですね♪

ただ、できたばかりでまとまりに欠けるので、点数としては控えめとしました。(新酒だから当たり前だ!と言われたらその通りです笑)

以上となります!
最後までご覧いただきありがとうございました!

コメント

タイトルとURLをコピーしました