みなさんおはようございます♪
少しずつ、日本酒の新酒のお披露目のニュースを目にするようになりました。
喜ばしいと同時に心配も。
今年はお米の出来が悪い、、
なんか、毎年言ってる気もしますが、温暖化の影響はお米の生育にダイレクトに関わってくるので、今年のような猛暑を超える猛暑は懸念を増やすことになってしまいます。
今年も、そして来年以降も、美味しい日本酒を飲み続けるための努力がいま一層必要な時代になっているのが切ない
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