みなさんこんにちは♪
滋賀県の日本酒を飲んでみました✨
こちらは、レポートのパート②です
(パート①はこちら)
滋賀県の日本酒を飲んでみた①:ワインエキスパート・料理人の試飲レポ
みなさんこんにちは♪ 滋賀県の日本酒を飲んでみました✨ めち...
nksakelife.com
2024.09.25
めちゃくちゃ美味しい日本酒がたくさんあり、自分の世界がさらに広がりました。
よろしければ、みなさんも、どんな味かご覧ください‼️
⑤北島 純米吟醸 完全発酵辛口 生酒
フルーティーで軽めの日本酒でした。
しかし、後口にキリッとした辛さとともに、
すっきりと身体の中に流れていきます。
ただ、そこまで辛くないため飲みやすいと思います。
いまどき？な日本酒です。
⑥多賀 純米吟醸 山田錦ひやおろし
精米歩合50%ですが、そこまで香りが強くはありません。
純米吟醸らしさをしっかりと持っています。
フルーティーで味わい深い、ひやおろしのイメージにぴったりの日本酒ですね。
食事と楽しむと美味しいと思います。
後口は重すぎず軽すぎず、ですので、いくらでも飲めちゃいそうです笑
熱燗も試してみたいですね。
⑦神開 純米 吟吹雪 ひやおろし
少しひねた感じの純米酒。
味わいがしっかりしていますが、
しっかりとした酸味が特徴的です。
寝かせたイメージを強く感じさせてくれる日本酒ですね。
⑧竹生嶋 純米酒 吟吹雪
吉田酒造の定番の純米酒を、新たな酒造りマイスター達の技で復活させました。
滋賀県産の酒造好適米「吟吹雪」を55%まで磨いてじっくりと醸しました。
香りとコクのバランスがよく、いろいろな料理と相性がよい少し辛口のお酒です。
(吉田酒造オンラインショップより)
高い精米歩合のためのスッキリ感。
力強いというよりは、バランスの良い日本酒でした。
ただ、もちろん、料理との相性を考えてくれてるなと感じさせる味わいですので、いろんな料理と楽しめると思います。
以上となります✨
みなさん、よろしければ、滋賀県の日本酒も試してみてくださいね♪
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